Informations générales sur la biologie cellulaire

• Etre vivant défini avec : complexité moléculaire, capcité d'accroisement+renouvellement (métabolisme), réaction envers différents stimuli, reproduction avec p(x) d'évolution.
• Enoncés de la théorie cellulaire : les cellules sont les unités fodamentales et fonctionnelles des êtres vivants et toute cellule provient d'une autre cellule. 
• Etre humain = 10^4 cellules.
• Homéostasie cellulaire = environnement et intérieur de cellule.
• Anabolisme : de molécules simples à molécules complexes avec usage d'énergie ≠ Catabolisme.
• Démarche expérimentale : pb, hypothèses, expériences, validation et proposition de modèle.
• Tailles : cellule eucaryote = 10 à 20 µm pour les cellules animales et 30 à 100 μm pour les cellules végétales ; cellule procaryote = 1 à 3 μm.
  
• Composition cellule animale:
  • Nucléole = région où a lieu synthèse ARNribosomiques.
  • RER = fonction principale : synthèse des protéines de sécrétion (organite)
  • REL = synthèse lipides  (organite)
  • Mitochondrie = respiration, enérgetique, apoptose (organite)
  • Appareil Golgi = tri, modification et maturation protéines (organite)
• Composition cellule végétale: 
  • Vacuole centrale = maintien de l'homéostasie + équilibre hydrique 

• Définition : ensemble coopératif de cellules qui forment une associatio territoriale et fonctionnelle.
• Composition : cellules et MEC (matrice extracellulaire.
• D'un tissu à l'autre, varient : la composition de la MEC, la nature des cellules, leur proportion.
• MEC : protéines (=fibreuses comme collagène et d'adhérence comme fibronectine) + substances fondamentales (=polysaccharides).
• 4 types de tissus : 
  • musculaires
  • nerveux
  • épithéliaux
  • conjonctifs

Tissus musculaires : 

• Constitués de cellules contractiles = myocytes 
• Tissu musculaire :
  • Strié 
    • squelettique = responsable de mvmts volontaires : cellules cylindriques et multinuclées : rhabdomyocytes
    • cardiaque = cellules fourchues avec un seul noyau
  • Lisse : responsable de mvmts involontaires, cellules fusiformes avec un seul noyau

Tissus nerveux : 

• Les tissus nerveux sont complexes, ont deux types de cellules :
  • Neurones :
    • Une famille de cellules constituée de système nerveux centrale : SNC (cerveau + moelle épinière)
    • Une famille de cellules constituée du système nerveux periphérique (ganglions + nerfs)
  • Gliales = fonction de soutien, nutrition et défense 

• Ensemble de cellules jointifs qui séparent le milieu externe et le milieu intérne.
• Fonction : Rôle dans mvmts, échanges et protection.
  • De revêtement
    • recouvre la surface d'un organisme (peau)
    • tapis les cavités internes en relation avec l'extérieur (tube digestif, voies respiratoires, urinaires, génitales, le coeur, les vaisseaux sanguins)
  • Grandulaire
    • les cellules sont spécialisées dans la sécrétion
    • sont regroupées en amas de formes et de volumes variés (sauf exception) (ex. acini pancréatique)
• Dans un épithélium, les cellules sont :Epithéliums classés en fonction : du nombre d'assices, de la forme de cellules
  • Polarisées : les différents pôles n'ont pas les mêmes fonctions (domaine apical le + spécialisé)
  • Etroitement juxtaposées
  • Associées par des jonctions qui peuvent être : ponctuelles ou ceinturantes
  • Séparées du tissu par une lame basale
• Fonctions : Protection (épiderme) ; absorption et sécrétion (intestin) ; filtration (rein) ; échanges (poumon)

• Composition :
  • Cellules non jointives
  • MEC
• 4 types :
  • Tissu conjonctif lâche avec bcp de MEC (derme) = cellules fibroplastes
  • Tissu conjonctif dense ou fibreux (tendons)
  • Tissu conjonctif liquide (le sang)
  • Tissu conjonctif spécialisé/très différencié (tissu adipeux, le cartilage (substance fondamentale est solide), l'os (SF est solide et minéralisée
• Fonctions : 
  • Soutien à d'autres tissus
  • Défense 
  • Nutrition

Intestin des mammifères

• Contenu : 
  • Epithélium simple cylindrique qui repose sur une lame basale qui contient :
    • des entérocytes (microvillosités)
    • des cellules à mucines = cellules caliciformes. Mucus stocké au pôle apical.
  • Tissu conjonctif lâche = le chorion. Vaisseaux sanguins permettent de distribuer nutriments.

• Contenu :  
  • Epithélium stratifié pavimenteux :
    • Cellules :  
      • Kératinocytes  
      • Cellules de Langerhans : immunitaire 
      • Cellules de Merkel : sensorielle 
      • Mélanocytes : pigmentation 
  • Couches : épineuse, granuleuse, cornée 
  • Tissu conjonctif  
• Fonctions : 
  • Barrière aux agents physiques  
  • Empêche déshydratation 
  • Fonction sensorielle 
  • Régulation de température  
  • Vitamine D